Organiczny proszek buraczany

Ekologiczny proszek buraczany jest wytwarzany z organicznych buraków, które są odwadniane, a następnie mielone na proszek. Zachowując wszystkie ochronne składniki odżywcze dojrzałych buraków, proszek ten jest naturalnie bogaty w witaminy, minerały i azotany. American Heart Association donosi o wstępnym badaniu, w którym badana grupa osób z wysokim ciśnieniem krwi codziennie spożywała sok z buraków, miała spadek ciśnienia krwi przez następne 24 godziny. Dzięki najwyższej zawartości cukru ze wszystkich warzyw, organiczny proszek buraczany staje się coraz bardziej popularny jako substytut słodzika. Proszek z buraków / sok w proszku jest używany do aromatyzowania marchwi, selera i innych soków warzywnych, a także do nadania koloru różnym potrawom i napojom. W handlu dodawane są również do dressingów do sałatek, sosów do spaghetti i produktów pomidorowych (sok i sosów).